DAG 3
Rond half 8 in de ochtend is mijn tijd om op te staan. Het ritme van Onno ligt anders en dat is zoals we dat in Nederland ook doen. Dan kan ik rustig mijn kopje koffie drinken en de website bijwerken. Ben absoluut geen ochtendmens dus je moet niet echt tegen me praten voordat ik mijn kop koffie op heb. De ideale kop koffie heb ik hier nog niet gevonden. Tegen tien uur zijn Sandra Bo en ik naar de poolbar gegaan voor ons ontbijtje en een latte macchiato. Denhard en Onno bleven beide nog even liggen. Na het ontbijt besloten om richting El Cotillo te rijden. Dit plaatsje ligt aan de noordwestzijde van Fuerteventura. Dankzij de stevige wind en golven is dit rustig plaatsje populair onder de watersportliefhebbers. Dit plaatsje telt 1312 inwoners en is dus niet al te groot. Wel zagen wel dat er meer appartementen worden gebouwd voor de toeristen. We zijn eerst naar de haven gereden.
Vanuit de haven zijn we richting de vuurtoren gereden. Deze vuurtoren ligt net buiten El Cotillo. Naast de vuurtoren is een klein museum maar die was gesloten omdat ze daar bezig waren met verbouwen. De vuurtoren kan inderdaad wel een opknapbeurt gebruiken.
Vanuit hier zijn we weer teruggereden richting het hotel. Het is ongeveer 20 minuten rijden. Er staat al lekker veel wind dus Onno is gaat surfen. De eerste spot die hij heeft aangedaan is Puerto Lajas. Hier staan lekkere golven en de tweede spot waar hij ook nog even op het water heeft gestaan is Flagbeach. Dinsdag wordt er nog meer wind en nog hogere golven verwacht.
In de avond zijn we teruggereden richting El Cotillo. Onze eerste stop van in Lajares. Wij dachten een Pinxtos restaurant gezien te hebben maar bleek uiteindelijk een restaurant gespecialiseerd in geit. Na een kort overleg samen besloten om daar niet te gaan eten. Vervolgens doorgereden naar El Cotillo waar we heerlijk hebben gegeten bij Restaurante El Roque los Pescadores.
Nadat we heerlijk gegeten hadden zijn we weer teruggereden naar ons hotel. En daar zijn we snel gaan slapen. Dinsdag (dag 4) staat in het teken van shoppen en surfen.